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塩とライムが正解!メキシコビールはソルティードッグのように。「TECATE(テカテ)」

夏といえば、コロナにライムを押し込んだラッパ飲みスタイルが良く似合う。

しかしながら、同じメキシコビールの「テカテ」も忘れてはいけない。

塩を使ったソルティードッグスタイルでより美味しくなる夏ビール「テカテ」を紹介する!

 

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コロナビールに並んで、メキシコで大人気のビールがこのテカテ。

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アメリカとの国境沿いにある街、テカテ発祥のビールで、土地の名前をそのまま頂いた形になる。

今やコロナと並ぶ人気を誇ると言われているテカテは、パッケージの鷲の印がカッコイイ。 どこかタコスを思い出させるデザインがいかにもメキシコという感じでクール!

 

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テカテはソルティードッグのようにいただくのが正解

コロナビールにライムをドボンと入れてラッパ飲みするように、メキシコではビールにライムが定番。

テカテももちろんメキシカンビールだから、この飲み方がすごく合う。それも、塩をつけてソルティードッグスタイルで楽しもう。

夏場には塩分を取るといいらしいけれど、塩+テカテは確かに夏場にトゥーマッチ! まだまだ暑いここ日本で、塩とライムでいただくテカテはやみつきになりそうな美味しさだった。

 

テカテの飲み方

1. グラスの縁にライムを押し付ける。

グラスにライムを直接押し付け、果汁を出しつつ縁を一周させよう。

2. お皿に塩を敷く

平らなお皿に薄く塩を敷く。

3. グラスに塩をつける

グラスを逆さにし、2番で敷いた塩に押し付ける。

4. テカテ IN!!

塩に触れないよう、慎重にテカテを注ごう。塩が溶けてしまわないよう、グラスの縁より下で泡を止めるとよりおいしい。

 

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さっぱり飲みやすいビールに塩のアクセント

テカテそのものは苦味のない、キレが強くて飲みやすいビール。

暑い国のビール、アジアンビールに近い。

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もちろんそのままでもグビグビ楽しめるビールだけれど、ライムと塩を使うと更にいい。グラスの縁についた塩が、さっぱり薄味のテカテにいいアクセントを加えていて、塩のために薄くしているのかと思うほど。

元が飲みやすいビールで、油断すると何杯でも飲んでしまいそうになるけれど、塩気が加わることで更にビールが進む。これは、要注意なビールだ。

 

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テカテ公式サイト

Tecate – Nueva Imagen

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