Monthly Archives: 9月 2015

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酒の国・信州から、飲みやすさと苦みを両立したクラフトビール。「キャプテンクロウ・エクストラペール」

ワイン、日本酒、ビールと、長野には多くの酒造メーカーがある。 信州に聳える山々が育んだ良質の名水が酒造りに合うからだろう。とてもじゃないけれど数えきれないぐらいのメーカーが並んでいる。 地ビールメーカーも多く、県内に5つ…

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21世紀のピルスナー、ブリュードッグ 「ディス・イズ・ラガー」が新しいスタンダードを作るか?

恐怖の大王や2000年問題がにおわせていた、「世界が終わる」感のあった世紀末もなんのその、気づけば、21世紀も15歳になった。 あの世紀末からこっち、良い意味でも悪い意味でも、想像できなかったことが次々に起きている。 大…

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まぼろしのブルワリーは筆を選ばない。「Mikkeller Mikkel’s Dream(ミッケラー ミッケルズドリーム)」

クラフトビールブームが来たことで、あれもこれもクラフトビールと呼ばれている気がするけれど、本来は「小規模なビール醸造所で作られる、職人技的なビール」のこと。 そしてそうしたクラフトビールは、土地の水を使ったり、パッケージ…

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秋にぴったりな曲をオススメする。

「ウォールフラワー」という映画をご存知だろうか? アメリカの文化系高校生の憂鬱と、似た者同士の友達たちとの交流を描く映画で、主人公の独白が悲観的なのと対照的に、客観的には同年代の友達に囲まれ、彼女もできるというリア充生活…

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君、もみじみたいだね? 秋にぴったりの紅葉ビール「シメイ レッド」

9月27日の中秋の名月が迫り、夏が鳴りを潜めると同時に秋の涼しげな足音が聞こえてきた。 秋は空気が澄んでいて気温もちょうどいいから、昼間にお散歩したり遠出したりするのにいいし、夜は夜でおいしいクラフトビールをテラス席で飲…

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